Den matglade tvillingmamman

Pasta Carbonara

Världens lättaste, snabbaste och en av dom godaste pastarätterna, pasta Carbonara.

 

Till ca 4 pers:

* Hacka en stor gul lök

* Klipp/ skär 2 pkt bacon ner i en stekpanna
* Stek lök och bacon ihop

* Häll över 5 dl grädde, valfri fetthalt (ju fetare dessto godare såklart, men vi hade matlagningsgrädde 15%)

* Koka ihop en stund

* Smaka av med salt och svartpeppat

* Dra av från värmen, knäck i 3-4 äggulor och blanda om ordentligt-

 

Koka spagetti som du när den är färdig slår av vattnet och häller i såsen och blandar om ordentligt så att all spagetti får sås på sig. Klart! Helst ska det va riven parmesan på också, men det hade vi ingen hemma denna gången!

 

koka ihop är borgerligt!

koka pasta
stek bacon (eller facon i mitt fall).
skicka i bacon i den avrunna pastan, på med nån deciliter grädde(visp!) och ett eller två råa ägg.
Peppra och salta satan
Rör runt
ÄT

och ost med!

Haha men pär! Om du kokar ihop allt så smakar det ju mer av baconet i hela såsen!
Men okej, jag tycker om borgerlig carbonara! :-)